Auf Schloss Kaltenberg befindet sich die traditionelle Braustätte der Schloßbrauerei mit einer Kapazität von über 100.000 Hektolitern pro Jahr. In den tiefen Kellern unter dem Schlossgarten wird das beliebteste Dunkelbier Deutschlands, "König Ludwig Dunkel" gebraut.

Auf Schloss Kaltenberg wird Ihnen aber noch viel mehr geboten: Der ausgetrocknete Burggraben ist immer noch im Originalzustand erhalten, aber es gibt keine wilden Hunde mehr, um Eindringlinge in Schach zu halten. Einige der Schlossgebäude sind zu Restaurants umfunktioniert worden, wo natürlich das "Bier von Königlicher Hoheit" ausgeschenkt wird. Außerdem gibt es einen Biergarten und einen Hirschpark.

Ohne Zweifel die auffälligste Neuerung im Schlosspark ist die große Freiluftarena, in der das Kaltenberger Ritterturnier und andere Großveranstaltungen abgehalten werden. Die Arena bietet Sitzplätze für 9.000 Zuschauer und ungefähr weitere 4.000 Stehplätze.

Das alljährlich im Juli stattfindende "Kaltenberger Ritterturnier", das von Prinz Luitpold 1980 ins Leben gerufen wurde, hat sich inzwischen zum größten Ritterturnier der Welt entwickelt. Weltberühmte Kaskadeurtruppen liefern sich Jahr für Jahr packende Zweikämpfe und spannende Turnierszenen in der großen Arena. Mittelalterliches Markttreiben, Spielleute, Barden und Akrobaten sorgen dafür, dass das Publikum den "Tag im Mittelalter" als unvergessliches Erlebnis in Erinnerung behält.

Die Restaurants auf Schloss Kaltenberg

Gleich am Zugang zum Torbogen über dem Burggraben links finden Sie den Eingang zum Schlossrestaurant Kaltenberg, das sich direkt im Schloss befindet. Es ist ein erstklassiges Restaurant mit angenehmer Aufteilung in traditioneller Atmosphäre und Ausstattung. Es wird international gehobene Küche mit französischem Flair angeboten. Ein besonderer Schwerpunkt beim Speisenangebot liegt auf Gerichten und Menüs, die mit den verschiedenen Bierspezialitäten der König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg zubereitet werden.

Die Ritterschwemme (der Rittersaal) befindet sich im Schlossareal, auf der rechten Seite nach dem Eingang. Hierbei handelt es sich um eine größere Räumlichkeit, die mit Themen von den Turnierkämpfen dekoriert ist und ein eher rustikales Flair bietet. Der Hauptsaal, in dem auch eine Bühne und ein Podest für Bands vorhanden ist, bietet genügend Platz für Gruppen. Dieser Saal kann für Veranstaltungen angemietet werden. In einem separaten Raum kann man ein mittelalterliches Mahl zu sich nehmen, das mit 7 Gängen angeboten wird.

Für beide Restaurants stehen Parkplätze vor dem Schloss zur Verfügung.

Die Alte Fasshalle

Die Alte Fasshalle Kaltenberg ist eine ganz besondere Eventlocation. In gemütlicher, herrschaftlicher Atmosphäre mit Backsteinwänden, Holzsäulen und Holzdecke sowie einem herrlichen Eichenfußboden kann ganzjährig getagt, getanzt, geschult, gefeiert werden. Außerdem steht die Einrichtung für exklusive Veranstaltungen zur Verfügung. Das Gebäude verfügt im knapp 500 m2 großen Erdgeschoss über 3 prächtig dekorierte Veranstaltungsräume und bietet Platz für Gruppen ab 50 Personen. Sämtliche Räume können bedarfsgerecht angepasst werden. Für Ihren Event bieten wir Ihnen gerne ein mittelalterliches Rahmenprogramm an. Weitere Informationen zu diesen stilvollen, multifunktionalen Veranstaltungsräumen und eine Buchungsmöglichkeit finden Sie hier.

Die Geschichte von Schloss Kaltenberg

Ursprünglich soll der Name Kaltenberg "keltischer Hügel" bedeutet haben, und dieser wird als Ort im Jahr 1179 in den Kirchenbüchern erwähnt. Das Gebäude selbst wird erstmals in Apians "Topographia Bavariae" als eine alte Festung, eine Burg, die von dem Wittelbacher Herzog Rudolph 1292 erbaut wurde, erwähnt.

Das Gebäude, das vom ritterlichen Geschlecht derer von Haldenberg besetzt war, wurde 1320 durch eine Familienfehde zerstört. Jahrzehntelang lag es in Ruinen und wurde dann als eine komfortablere Unterkunft, nämlich als Schloss, im Jahre 1420 von einem Aristokraten aus Augsburg wieder aufgebaut. Das Schloss ging durch mehrere Hände, bevor Mitte des 14. Jahrhunderts erstmals die Existenz einer "Tafern", einer Taverne, im Schloss erwähnt wurde, was zumindest seit dieser Zeit auf eine Verbindung zum Bier und auf eine Form des Brauens schließen lässt.

1611 wurde das Schloss von den Jesuiten als Ausgleich für Schulden übernommen und dann 1633 von den Schweden im Zuge des 30-jährigen Krieges erneut verwüstet. Als die Schweden den Rückzug antraten, kamen die Jesuiten zurück und bauten Kaltenberg wieder auf. 1781 ging es dann in die Hände des Ordens von Malta über und wurde im Jahre 1808 erneut säkularisiert.

Nach seiner Renovierung zu Beginn des 19. Jahrhunderts wohnte der berühmte Maler Lorenzo Quaglio im Schloss und erstellte viele Gemälde des Schlosses und seiner Umgebung. Lorenzos Bruder Domenico ist als der Architekt bekannt, dem wir die Innenausstattung des wahrscheinlich berühmtesten Schlosses in Bayern, nämlich Neuschwanstein, verdanken.

Man nimmt an, dass auf Schloss Kaltenberg, wie auch auf den meisten anderen heimischen Schlössern und Burgen, schon immer Bier für den Eigenbedarf und für die Arbeiter auf dem Schlossgut gebraut worden ist. Auch unter der Kirchenherrschaft traf dies zu, denn Bier wurde als wichtiger Bestandteil der allgemeinen Ernährung betrachtet.

Ausgehend von diesen frühen Wurzeln wurde um 1870 eine vollständige Brauerei in marktgängiger Größe eingerichtet, und das Schloss wurde im neugothischen Stil, so wie wir es heute kennen, renoviert.

Um 1920 schloss sich die Schloßbrauerei der Unionsbrauerei von München an, die im Besitz der Familie Schülein war.

Während des Dritten Reiches flüchteten die Schüleins nach Amerika, kamen aber 1948 wieder zurück und erhoben Anspruch auf ihren Besitz.

1955 gelangte das Schloss, das lang zuvor von ihrem Vorfahr, Herzog Rudolph, errichtet wurde, wieder in den Besitz der Wittelsbacher, des Bayerischen Königshaus.

1976 übernahm Seine Königliche Hoheit Luitpold Prinz von Bayern die Führung des Schlosses und der Brauerei. Er hat seitdem sehr viel dazu beigetragen, das Schloss und seine Umgebung zu neuem Leben zu erwecken. An erster Stelle ist Schloss Kaltenberg der Wohnsitz von Prinz Luitpold, in dem er mit seiner Familie lebt. Dies macht Schloss Kaltenberg wahrscheinlich zum einzigen königlichen Wohnsitz auf Welt, in dem eine Brauerei zu gewerblichen Zwecken betrieben wird.