König Ludwig - Bier von königlicher Hoheit

Die König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg setzt sich für verantwortungsvollen Umgang mit alkoholischen Getränke ein. Daher richtet sich diese Internetpräsenz der König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg nur an Personen über 16 Jahren.

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König Ludwig Weissbier
Alkoholfrei

Als natürliche Erfrischung zwischendurch, perfekter Durstlöscher nach dem Sport und in der Freizeit: Alkoholfreier Genuss mit vollem Weissbiergeschmack. Und das beste dabei: Ein spezielles, besonders aufwändiges Produktionsverfahren bewahrt diesem köstlichen Weissbier alle weissbiertypischen Aromen – so gut kann alkoholfrei sein.

Bieranalyse
Stammwürze 12,5 (ursprünglich vor der Entalkoholisierung) %
Alkoholgehalt <0,5 %vol
Restextrakt 4,2 %
Nährwertangaben

100ml enthalten durchschnittlich:

Physiologischer Brennwert 80 kJ
19 kcal
Fett 0 g
# davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 3 g
# davon Zucker Spuren g
Eiweiß 0,63 g
Salz 0,01 g
Prozentuale Zusammensetzung
Wasser 94,8 %
Alkohol 0,35 %
Extrakt (Malzextrakt) 4,199 %
Hopfenextrakt 0,001 %
CO2 0,65 %
Summe 100 %
Zutaten

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe

Brauwasser Brauwasser von einer zur Herstellung des König Ludwig Weissbier besonderen Qualität.
Malz Malz ausgesuchter und kontrollierter zweizeiliger Sommergersten und Brauweizen bestimmter Sorten und Provenienzen.
Hopfen Hopfen, der jährlich aus hunderten Mustern erntefrischer Partien qualitativ hochwertigster Sorten aus anerkannt besten Provenienzen mittels Handbonitierung und ausgefeilten Analysenverfahren so zusammengestellt wird, dass er den Profilansprüchen für das König Ludwig Weissbier entspricht. (Um diese erntefrische Qualität über das Jahr zu halten werden diese ausgesuchten Partien unmittelbar nach der Auswahl mit reinstem CO2 oder Alkohol extrahiert).
Hefe Hefe, die speziell für das obergärige König Ludwig Weissbier selektiert wurde, um den einzigartigen Charakter dieses Spitzen-Weissbieres zu erreichen.
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Erhältliche Gebinde